江藤農園の種籾の選別作業

　今日は朝から江藤農園に行き、種まきの準備をしてきました。

種籾の選別をする作業が結構大変でした。

濃度の濃い塩水を作り、そこに種籾を浸水し、下に沈む生命力の強い種だけを選別します。

塩水の濃度は、卵が浮くくらいの濃度にします。今年は、選別を厳しくするとのことで、卵が横になって

浮くくらいの濃度にしました。

江藤農園の種籾は、生命力の強く、高濃度の塩水の中でも半分くらいが沈みました。

今年は天候不順が予想されるので、特に生命力の強い種だけを使うことにしたそうです。冷害や害虫や干ばつといった過酷な気象状況が来たとしても、実ることができるようにするためです。

選別が終わった種籾を水に漬け、塩気を洗い流します。

塩気が抜けたところで、ネット入れます。

色白で、色つやの良い種籾で、いかにもパワーがありそうです。

ネットに入れた種籾を水に漬け、０・２％くらいの濃度のなるように米酢を入れます。

これは、雑菌の殺菌のためです。通常は薬を入れるそうですが、安全性を考えて食用のお酢で代用

しています。

一晩酢水に漬けてから真水に浸水し、発芽を待ちます。

来週半ば頃に種まきの予定です。