2018年
3月
27日
火
宇都宮スキルアップ講座の様子 第2回

先日、宇都宮スキルアップ講座の第2回目が開催されました。
(写真は当日のランチの様子です。データはHAPPY TABLEさまのブログよりお借りしました。)
この講座では陰陽五行と月のリズムをリンクさせ、
その時期にあった食事や生活法、手当て法を学んでいきます。
奇数回は岡部先生と杉村先生のダブル講師。
偶数回は杉村先生担当です。
今回は、第2回目です。
前半に第1回目の復習を少し。
くり返し脳にインプットすることで、定着させていきます。
何事もくり返し巻き返しです。岡部先生の口癖(笑)
そして、料理や生活法、手当て法は、即実践あるのみ!
頭だけでなく、手を動かすことが大切です。
今回は、新月のリズムと陰陽五行料理(肝臓編)と
テーブルコーディネート、食べ物を使った手当て、
食材(調味料)について。
また、実習初回ということで、玄米の洗い方、炊き方、
だしのとり方など基本的な内容も取り入れた
盛りだくさんの内容です。
旬の食材、肝臓を労わる食材をふんだんに使い、
心を込めて、手間ひまかけた料理は何よりの食薬です。
詳細は主宰者HAPPY TABLEさまのブログでどうぞ。
※次回は4/22(日)。岡部先生と杉村先生のダブル講師!
単発受講枠が若干ありますので、よかったらご参加ください。
2018年
3月
14日
水
月美人マイスター養成講座の様子

画像は、岡部先生監修の月美人マイスター養成講座のお料理です。
HAPPY TABLEさん主催の講座です。
今回は満月期の発酵プランニング・飲用の手当て法です。
満月期を健やかに過ごすための食事などが行われました。
今回は満月期(肺・大腸系)ということで、
大根を使った手当てとお料理。
春先は冬の間に溜め込んだ脂肪や老廃物が
排泄されるので、体調を崩しがち。
まさに今回の肺大腸系のお手当ては使えます!
こちらの講座はお料理もさることながら、
テーブルコーディネートもステキです。
詳細はHAPPY TABLEさんのブログで見るできます。
よかったら覗いてみて下さいね!
現在 HAPPY TABLEさんでは
岡部先生とHAPPY TABLE 杉村さんのダブル講師。
とっても充実した内容です。単発受講も可能です。